| « | następny » |
Jackfruit — największy owoc, który rośnie na drzewach
Jackfruit to owoc chlebowca różnolistnego z rodziny morwowatych, występującego w Azji Południowej, Południowo-wschodniej i Afryce. Te egzotyczne owoce osiągają do 90 cm długości i 30 kg masy. Spożywa się je zarówno na surowo, jak i po poddaniu obróbce termicznej. Miąższ jest dość soczysty, ciemnożółty, odznacza się intensywnym, upajającym zapachem.
Jackfruit zaliczany jest do najbardziej kalorycznych owoców na świecie. W 100 gramach owocu jest około 94 kcal. Duża jest również zawartość węglowodanów- 24 g, zawiera również błonnik 2g. Owoc dostarcza szeregu witamin: witaminy C, witaminy A, Witaminy B1, Witaminy B2, oraz składników mineralnych: żelaza, magnezu, wapnia, manganu oraz cynku. Zawiera również bardzo dużo potasu i jest owocem, który przewyższa pod tym względem banany. Jest zatem bardzo pożądany, gdyż utrzymuje równowagę elektrolitów i dzięki temu nie zatrzymuje się woda w organizmie. Lignany zawarte w owocu jackfruit są niezastąpione w pobudzaniu ruchu jelit, przez co nie ma problemu z zaparciami. Natomiast pestki tego dużego owocu są bardzo cenione w diecie wegan i wegetarian, gdyż zawierają znaczne ilości białka, bo, aż 6,8% i 11,4% tłuszczu.
Dobra, dobra. Chwila. Chcesz sobie skomentować lub ocenić komentujących?
Zaloguj się lub zarejestruj jako nieustraszony bojownik walczący z powagą